■ 產品特色

使用豬上肩肉部位，經浸漬、修肉束捆后，規格化鋸切而成，此肉排油花分布均勻，肉質因此能柔嫩不干澀。

■ 料理方式

解凍后可直接用高溫烤箱或平底煎烤爐，依顧客需求熟度予以熟化。