■ 產品特色

使用牛眼肉，經規格切片，嫩化，添加調味，包裝后凍結處理，烹調后分布于肉間之油脂，香氣四溢，為西式排餐特色之一。

■ 料理方式

解凍后可直接用高溫烤箱或平底煎烤爐，依顧客需求熟度予以熟化。